Анна Мерзлякова (anni_meranni) wrote,
Анна Мерзлякова
anni_meranni

Куриный шашлык с печеным картофелем

Обожаю печеный картофель, поэтому решила поделиться с вами его несложным рецептом, а заодно рецептом куриного шашлыка, не будем же мы пустую картошку есть. Конечно, неплохо было бы готовить на гриле, но вполне можно обойтись духовкой.

DSC_5417s

Для приготовления вам понадобится:
(пишу без веса, ибо все на глаз и вкус)
куриное филе,
довольно крупный картофель,
болгарский перец,
оливковое или подсолнечное масло,
соевый соус,
лимон,
мед (жидкий),
специи: соль, перец, паприка, майоран, тимьян и др. по желанию,
сыр,
сливочное масло,
укроп.

Советую начать с картофеля, ибо запекается он долго - 1,5-2 часа (зависит от размера).
Приготовьте заправку из оливкового масла и специй. Мне очень нравится сочетание майорана и тимьяна, вместе они как-то по-особому играют, получается очень вкусно, также добавляю соль, молотый перец. В этот раз еще взяла специальную приправу для картошки, которую купила в Германии. Так что полет вашей фантазии может быть безграничным.

DSC_5405s

Тщательно помойте картофель и смажьте получившейся смесью приправ с маслом.

DSC_5406s

Заверните картофель в фольгу и отправляйте в духовку (200гр).

DSC_5409s

Далее возьмите куриное филе и порежьте на кусочки. Я брала медальоны и резала пополам.

DSC_5395s

Наш маринад будет состоять из оливкового масла, соевого соуса, сока лимона, меда, паприки, соли и перца. Тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на час.

DSC_5403s

Для шашлыка очень хорошо подходит болгарский перец, который режем на небольшие кусочки, добавляем оливковое масло, соль и перец.

DSC_5411s

Курица будет готовиться минут 20, поэтому через 1-1,5 часа после того, как вы поставили картофель, нанизываем курицу и перец на шпажки и отправляем в духовку к картофелю. Заматывать в фольгу не нужно.

DSC_5413s

Завершающим аккордом достанем уже готовый картофель, приоткроем фольгу, сделаем надрез, положим туда кусочек сливочного масла и предварительно натертый сыр. Буквально на минуту ставим обратно запекаться, чтобы расплавился сыр.

DSC_5414s

Перед подачей на стол, посыпьте картофель укропом.

Приятного аппетита!
Tags: мнямки
Subscribe

promo anni_meranni august 17, 2018 10:29 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Общались с другом, и мне он задал очень интересный вопрос на одну из моих самых любимых тем, решила, что вам тоже могут быть любопытны и полезны мои ответы. Друг: - Я подумал, что когда человек сам ищет работу, то он свою энергетику в это вкладывает, и, скорее всего, найдёт ту, которая…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments